ダイコンとコンニャクの晩ごはん
健康食材というと、ぼくは、ダイコンとコンニャクが思い浮かぶ
今年の冬は、本当によく作った
もう冬も終わりなので、
今日の晩ごはんは、ダイコンとコンニャクにしよう
ダイコンを切って
太いところを３～４センチに切ってピーラーで皮を剥いて面取りする
ダイコンに包丁で十文字に切れ目を入れておく
鍋にダイコン、米 大サジ３、こんぶダシ 大サジ１、を入れ、つかるくらい水を入れる
中火で沸騰したら、弱火にして30分煮る
たれを作る
味噌 大サジ３、みりん 大サジ３、酒 大サジ１、砂糖 大サジ１を混ぜる
電子レンジで５００Ｗで2分くら温め、混ぜ合わせておく
こんにゃくを切る
ゆで上がった、ダイコンとコンニャクを串に刺して、鍋に入れ、こんぶダシ 大サジ１を入れ、ひたるくらいの水を入れ、茹でて食べる準備完了です
最初にダイコンを茹でた残りは、おかゆのようになっている
ここに、たまごを溶いて入れ、ネギを少々でおじやを作る
今日の健康食晩ごはんの完成です
こころの癒し 目標
目標は必要だろうか？
100ｍを16秒で走る人が15秒で走れるよう目標とする。
15秒で走れるようになれば、14秒を目標とする。
でも、それから先を考えると空しくなる。
もし100mを5秒で走れる目標を立てたら、最初から努力するだろうか？
目標を立てる。
理由は、夢があるから、目標を達成すれば、得られるものがあるから
何が欲しい？
金か女か、地位か名誉か、
それが得られた後は、
健康でも寝たきりでも同じこと
ただ死が待つのみ
空しい
空を見上げて、ぼくはそう思った。
だけど
目標と言えるか疑問だが、こうなりたいと思うことは、いっぱいある
お金持ちになって豪遊する
若いころ果たせなかった夢を果たす
100歳まで現役で生きる
それは明日実現できることじゃなく、
順調に行けば、30年から50年先のことのように思える
そんなとき、
ぼくは、いつもあの曲を思い出す
夜空ノムコウ SMAP (女性が歌う夜空ノムコウ) COVER by Uru - YouTube
キュウリを切るところが好き
Dragon Night / SEKAINO OWARI Uru - YouTube
そして
ぼくは、今を生きている
こころの癒し エピローグ
生きて行くだけで精一杯だと空しい気持ちになる。
映画を見たり、本を読んだり、音楽を聞いたり、それらは皆、こころの癒しになるだろうけど、生活するための問題の解決にはならないように思う。
ヒットする映画を作れば、そこで使われた音楽や俳優や、あるいはロケ地だとか、話題になるもの全て、潤いが得られる。
その潤いのため、我々消費者は対価を支払っている。
生活すれば、経済活動があれば、「なにかしよう」とすれば、心の問題にぶつかり悩むことになる。
本は、ころこの癒しや肥やしになるだろう。
音楽は、こころの癒しやころこを豊かにし、潤いを与えるだろう。
映画が、こころの癒しや人生を考える材料を与え、生活にインパクトを与えるだろう。
五感に訴えかけるもの全て、他に味覚や触感もある。
それらは、与えるものと、享受するものに分れ、相互に絡み合っている。
ジョニー、何を言っているか解るかい？
そう秘密がまだ残されている、が今は、その話題に触れないでおこう。
ガラスに映った一人の男が、おまえに話しかける。
いいだろう？ミスターマイセルフ
焼そばとラーメン
お祭りの出店の焼そばが美味しいのは、なぜだろうか？
3食98円の焼そばで作ってみる。
袋に書いてある作り方だと、最初に具材を入れて炒める。
次に麺と水を加えて、水気が無くなるまで炒めて、最後に粉末ソースを混ぜる。
この方法だと、麺がベチャッとなり、あまり美味しくない。
ぼくは、そこで麺を先に炒めて粉末ソースを加えて仕上げてから、具材だけを炒め、そこに混ぜた。
出店の焼そばとまでは行かないが、かなり美味しくなることが解った！
同様に、ぼくは、あの屋台のラーメンの味が忘れられなかった。
残業して、帰りに酒場で飲み、最終電車で駅を出ると待っていたラーメンの屋台、もう何十年も前の話だ。
ラーメンのスープを本格的に作ってみる、あのラーメンの味に近付いたが、手間の割に、格別美味しいというわけじゃなかった。
もっと手軽に、まあまあのものが作れないだろうか？
いろいろ試したなかで、これがけっこう美味しかった。
ケチャップの味が微妙に効いてます。
契約社員とバイトと
2年前
人生で初めて契約社員となった。
それまで、なんとか正社員の仕事が出来たが、いよいよ正社員の道が途絶えた。
いや正確に言うと、契約社員の話が先に決まり、少し後に正社員の話が来たが、後の方を断り契約社員が決定したことになる。
このとき、給与は正社員をしていた最盛期の半分になっていた。
これ以上、給与を維持するためには、契約社員しか方法が無かった。
しかし、契約社員の社会的ステータスは比べようもなかった。
僕には少しばかり借金があった。
何とか負担を減らそうと、住宅ローンの借り換えを計画したが、契約社員と言っただけで門前払いをされる現実を目の当たりとした。
銀行という銀行は全て敵に思えた。
全ての銀行がつぶれてしまえと思った。
とりあえず、バイトをすることにした、失業期間に少しバイトはしていた。
警備のバイトだったが、少しは小遣いの足しに出来るかと思った。
しかし、稼ぎの良い契約社員は、夜勤とシフトで、警備員のようなものとのＷワークは困難だった。
時間の融通のきくバイトを探して、数日前に予約して入れるバイトをすることにした。
しかし、ピッキングなどの倉庫作業で移動に時間がかかったり、運送の仕事で、やたら怒鳴られながらの仕事だったりとか、体力的に困難だった。
それでも、ときどき入るような格好で、半年くら続けただろうか。
次に考えたのが、空いた時間にボチボチできる仕事だった。
ＭＳというのを聞いたことがあるだろうか。
ミステリーショッパーという仕事である。
もう一つは、ネットワークビジネスで、アフィリエイトだった。
ＭＳは、金にならないと言われる。
しかし、やってみる価値はあると思った。
慣れてきたら、少しは小遣い稼ぎになるのではないか。
アフィリは、独力では無理だと判断し、塾という形で少しお金がかかるが、儲かると謳っている怪しいビジネスに挑戦することにした。
そして1年が経った。
ＭＳで、儲かったときで、月7万円くらい、経費が半分として3万5千円の利益だった。
アフィリは、35万の先払いで、3分の1しか元を取れなかった。
ビジネスには失敗がつきものである。
失敗してもやりなおせるなら、失敗を良い経験として活かせるなら、怖くない。
ＭＳは、儲けは少ないが、慣れたら小遣い程度になると悟った。
アフィリは、現在まだ、どうしたら確実な収益になるか解っていない。
つぎにどうするか。
目標は、果てしなく高く見通しは悪いが、借金は、もうすぐ返せるまでになった。
いまは、とにかく少しでも資金を増やすしかない。
必ず奇跡のリベンジを果たせると信じて。
ひじき
ひじきの煮物は、健康食に思えたので作ってみた
僕の好みの具材は、油揚げ、まいたけ、人参といったところで、大豆は入れたくない
味付けは、少し甘めだが、甘すぎない程度が良い
ひじきを水で戻して、フライパンにゴマ油をひいて炒める
ゴマ油が絡んだら、具材を入れて炒める
酒、みりん、砂糖、水、こんぶつゆを適度に入れて、混ぜながら水気が無くなるくらいになったら完成である
以外と簡単に美味しくできました
量が多すぎるので、一度に食べきれないと悩んでいると、昨日ふとトーストの組み合わせが美味しいとクックパッドで見ました
さっそくチャレンジ
フランスパンを切って、マヨネーズを塗り、ひじきを乗せ、ピザ用チーズを乗せました
一味唐辛子も半分のパンにふりかけてみました
あとは、トースターで焼いて完成です
お味は意外と合うものですね
いけます！
お試しあれ
医食同源
人生ってやつは本当に不公平だ
金持ちは時間の余裕があって、ジムに通って体を鍛えたり、習い事の先生について教養をつけたりできる
貧乏人は、すべてがその逆だ
金持ちになりたいが、簡単になれるなら誰も文句は言うまい
Health is above wealth
お金が無くとも健康ならば、それに勝る富はあるまい
健康になる
体を適度に動かすことも必要だ
それと、なにはともかく基本的に必要なことは、食べ物だ
僕は、いつもこの言葉を頼りに食事を考えてきた
いろいろなきっかけもあるが、いまでは、こんな風に思っている
人間は一人一人DNAが違っていて、体質や味の好みや食習慣など全て異なる
だから一人一人が食べるものを考えて作らなければならない
僕に合っている食事は、僕しか作れないだろう
お金がいくらあっても、このことに気が付かなければ何にもならない
そして、僕は自分の歩く道を自分で切り開いて歩いていくだろう
かつて、僕は目標を見失って立ち止まり気力を失くしていた
いまは、少し違うなって感じている
