しばらくぶりにブランデーを購入した。 ぼくはストレートで、少しずつ飲むタイプである。 喉元を通る時のジリジリと焦がすような感覚が何とも言えない。 胃袋に到達したときの温もりと、すぐにほろ酔いになれるという印象がある。 しかし、この日は違ってい…

白ごはんだけだと少し退屈になるときがある。 ちょうど冷蔵庫にごぼうが残っていた。 ごぼう料理を探していると、炊き込みごはんが目についたので、これを作ろう。 ちなみに、炊き込みごはんは、まぜるだけのやつしか作ったことが無い。 ごぼうを洗うのに、…

健康食材というと、ぼくは、ダイコンとコンニャクが思い浮かぶ 今年の冬は、本当によく作った もう冬も終わりなので、 今日の晩ごはんは、ダイコンとコンニャクにしよう ダイコンを切って 太いところを３～４センチに切ってピーラーで皮を剥いて面取りする …

お祭りの出店の焼そばが美味しいのは、なぜだろうか？ 3食98円の焼そばで作ってみる。 袋に書いてある作り方だと、最初に具材を入れて炒める。 次に麺と水を加えて、水気が無くなるまで炒めて、最後に粉末ソースを混ぜる。 この方法だと、麺がベチャッとなり…

ひじきの煮物は、健康食に思えたので作ってみた 僕の好みの具材は、油揚げ、まいたけ、人参といったところで、大豆は入れたくない 味付けは、少し甘めだが、甘すぎない程度が良い ひじきを水で戻して、フライパンにゴマ油をひいて炒める ゴマ油が絡んだら、…

ピザソースがあると簡単にピザトーストができる。 朝食はトーストとハムエッグが定番と考えるタイプだが、毎日だと飽きる。 ネギみそは、ごはん用なので、また違ったメニューになる。 最初は、ピザソースを買っておいて作ったが、ピザソースも結構高い。 ケ…

今日ネギみそ作ったので紹介します。 まずネギ 青い部分を大量に使用します。 焦げるまで炒めるので何でもいいのですが、九条ネギしか無かったのでこれで作ります。 フライパンに多めに油を敷き炒めます。 全体に焦げ目がつくまで炒めます。 味噌をガバっと…

今日は休み 朝起きて、することが無かった少し勉強中の数学をやって 散歩がてら業務スーパーへ買い物に行く 買ったものが、これ大人の大盛りカレー 275円2人分×5個なので1人分＝27.5円ミートソース類 各78円1袋2人分なので1人分39円板こんにゃく 1.5Kg 185円…